Category Archives: Yemek

Köy Tavuğu’ndan Köy Yumurtası

By | 16 Kasım 2016

Son zamanlarda bu konuya yani organik tavuk ve organik yumurta (köy tavuğu ve köy yumurtası) konularına iyice kafayı taktım. Yıllardır marketlerden aldığımız tavukların ve yumurtaların ne kadar sağlıksız olduğunu, ne kadar yapay olduğunu anlamamız için tabir yerindeyse bir duvara çarpmamız gerekiyor. Nedir bu duvar? Yani, köyümüze gidip de bir sabah kahvaltısında kümesteki tavukların yeni yumurtladığı… Read More »

Erciyes Börek Nasıl

By | 28 Ağustos 2016

Uzun süredir ara ara Erciyes Börek’ten kahvaltılar için börek çeşitleri alırım. Su böreği, kıymalı börek, ıspanaklı börek ve diğer çeşitler… Ama nedense hiçbiri bugün aldığım kadar hoşuma gitmedi. Erciyes Börek nasıl? Herkesin merak ettiği bir soru… Dikkat edin hazır böreklerin içinde bir iki küçük top peynir olur genelde bir ton yufkayla sarılmış. İnsanı aldığına alacağına pişman… Read More »